De acordo com a Associação Brasileira das Empresas de Benefício ao Trabalhador (ABBT), almoçar fora de casa está 3,64% mais caro que em 2017. No Brasil, país no qual metade da população vive com menos de um salário mínimo, um trabalhador gasta em média 751 reais por mês com almoço.
O valor médio das refeições no país é de 34,14 e o sudeste é a região onde os preços são mais elevados. Entretanto Florianópolis é a cidade com valor mais caro, uma refeição custa, em média, R$ 40,85.
O professor Nuno Fouto, da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da USP, esclarece porque o preço subiu de forma tão rápida nos últimos anos e como impacta no salário médio dos trabalhadores brasileiros. “Fica muito difícil para manter quando você tem o crescimento desse que não é de acordo com o aumento do salário mínimo.”
“O que pode ser feito é a adaptação. O consumidor com renda mais baixa ou comprometida pode tentar substituir. Ver se consegue manter a alimentação mas substituindo o local, por exemplo. Ou realmente começar a levar a comida de casa. Não há muita escolha, a não ser comprometer outros gastos do orçamento para manter as refeições na rua” diz o professor.