Frango substitui peru na mesa em tempo de crise

O Natal está quase chegando e os preparativos já começaram né? Certamente se você vai ser o anfitrião, além de ter um pouquinho de trabalho, também vai ter alguns gastos para preparar uma ceia bem especial para seus amigos e família. Mas não se preocupe, é possível fazer a tradicional ceia de Natal de forma simples e sem gastar muito.

Pensando nisso preparamos algumas dicas e também algumas receitas práticas e baratas que vão te ajudar a economizar e ainda sim fazer uma linda ceia. Confira a seguir:

Ceia sem gastar muito – Planeje o necessário, para não haver desperdícios e gastos desnecessários. Uma outra dica é investir em supermercado por atacado. Por exemplo as bebidas que serão consumidas em grande quantidade – vale a pena comprar em maiores quantidades e com um preço mais bacana.

Outra dica é fazer substituições interessantes. Por exemplo na hora de comprar as frutas, troque as tradicionais por outras que sejam da época como abacaxi, melancia, laranja, banana e limão. Procure comprá-las perto da véspera, para não correr riscos de perder as frutas.

Sai o peru entra o frango – O gosto é quase o mesmo, o que muda realmente é o tamanho. Para deixá-lo com uma cara melhor, capriche na receita. Prefira molhos que podem ser feitos sem gastar muito, como molhos de laranja ou mesmo farofas.

E na hora da sobremesa, que tal fazer você mesmo? Procure comprar os ingredientes como creme de leite, leite condensado e gelatina, para assim seguir uma receita fácil e barata. Existe uma enorme variedade de receitas práticas e que gastam muito pouco, confira essas receitas.

Mousse de chocolate

Ingredientes
– 200 g de chocolate meio amargo;
– 200 g de creme-de-leite fresco;
– 2 claras grandes.

Modo de preparo – Derreta o chocolate com o creme de leite e deixe esfriar. Bata as claras até que fiquem bem firmes, em ponto de neve. Misture as claras no chocolate, com cuidado, até que fique homogêneo. Transfira para forminhas individuais e leve para a gelar por 2h30, ou até que fique firme. Sirva gelado.

Cheesecake de goiabada

Ingredientes
Para a massa:
– 200g biscoito maisena ou biscoito de chocolate;
– 100g manteiga
Para o recheio:
– 600g de cream cheese;
– 150g de creme de leite;
– 225g açúcar;
– Suco de 1/2 limão;
– Raspas de 1/2 limão;
– 4 ovos.
Para a calda:
– 500g de goiabada cascão;
– 100ml de água.

Modo de preparo – Bata o biscoito no processador até virar uma farofa. Acrescente a manteiga derretida e bata, misturando bem. Forre com a massa o fundo de uma forma de 20 cm, de fundo removível, e reserve. Para o recheio: misture na batedeira todos os ingredientes, menos os ovos. Acrescente os ovos, um a um, até que o creme esteja bem misturado. Cuidado para não bater demais. Preaqueça o forno a 180ºC. Jogue essa mistura sobre o biscoito e leve ao forno, em banho-maria, por 45 minutos a 1 hora ou até que fique firme. Depois de frio, leve à geladeira por aproximadamente 8 horas, ou até que fique firme. Desenforme ainda gelado, cubra com a calda e sirva.