Medo de carne ruim faz consumidor mudar os hábitos

Akemi Nitahara
Nair Assad, Edição

A Operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal na semana passada, está levando muita gente a mudar os hábitos alimentares. O medo é de consumir produtos contaminados ou misturados a papelão e farinha de osso.

A contadora Jane Dias disse que vai diminuir o consumo de embutidos. “Acredito que o principal problema deve estar nos processados, como salsicha e linguiça, e nos enlatados. Eu costumo comer, mas evito ao máximo esses embutidos. Agora vou tomar mais cuidado ainda.”

A gerente de projetos Rose Gomes ficou impressionada com as notícias e disse que vai rever os hábitos alimentares da família. “Agora, depois dessas matérias, vamos rever alguns pontos da nossa alimentação. A gente já tinha cuidado antes, agora, vai redobrar.”

Já a jornalista Paula Uchôa, que já tem cuidado redobrado por causa de restrições alimentares na família, vai tentar ampliar o vegetarianismo em casa. “Eu tenho uma filha que tem dermatite ectópica, então ela já tem alergia a embutidos, enlatados, condimentos. Em casa, a gente não usa. Também acho um absurdo esse negócio das carnes. Eu já não comia carne, agora eu estou com mais nojo ainda.”

Filho de argentinos, o contador Joan Pablo Francesch ficou impressionado com as notícias sobre a operação e já mudou os hábitos, mesmo que temporariamente. “Mesmo sendo amante e apreciador de carnes em geral, fui impactado negativamente com as notícias que circularam nos meios de comunicação e resolvi adotar medidas que dessem prioridade à minha saúde. Até o momento, penso em não consumir carnes até que a situação seja bem esclarecida e que os órgãos competentes sejam investigados por auditorias externas e que comprovem a procedência dos alimentos vendidos.”